18 Eylül 2009 Cuma

BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN :)




Ramazan geliyor geldi derken bitirdikte bayrama geldik bile Allah tekrar nasip etsin.

BAYRAMINIZ KUTLU OLSUN

Sevdiğiniz kim varsa...

Sağlığı iyi olsun.


Kalbi ritmini çalsın,enerjisi dışına taşsın...


Ciğerlerinden nefes,bacaklarından güç eksik olmasın.


Sevdikleriyle bir arada olsun.


Nesi varsa bölüşecek birisi olsun;nesi yoksa;bulup getirecek birisi olsun


Sevgisinin tamamını harcasın


Harcasın ki ona ,büyük bir miras kalsın


Sevmekten bıkıp usanmayacağı biri olsun


Onun yeri ayrı olsun


Yapmaktan bıkıp usanmayacağı bir işi olsun


Başarının gerçek adının bu olduğunu unutmasın


İbadet eder gibi, bu keşfini hergün yeniden kutlar gibi, onu yapıp dursun


Yaptıkça daha iyi yaptığını görsün


Daha iyi yaptıkça bunu başkalarıda görsün


O başkalarının bunu gördüğünü, dış gözüyle görsün, iç gözüyle işine baksın


Neşesi bol olsun


Kendini mutlu etsin, durduk yere neşelenmek nedir bilsin.


Değiştirmek istedikleri değişsin.


İçte ve dışta, iyi günde ve kötü günde tadilat yapsın.


Eskilerini atsın, ruhunu havalandırsın.


Birşey ona sürpriz olsun.


Günlerinden birgünü, bir pakete sarılı olsun.


Açılınca, içinden hiç beklemediği güzel bir haber çıksın.


Öyle tahmini mümkün olmayan birşey olsun ki bu, hayatın zekasını anlatsın.


Bir hayali gerçek olsun.


Bir hayale gözünü yumsun.


Peşinden koşup, onu sobelesin.


Hayalini kendinden saklamasın.


Bir çizgi filmde olduğunu, herşeyin mümkün olduğunu unutmasın.


Her nefesine, her kelimesine şükretsin.


Tüm sevdiklerimin bayramı kutlu, mutlu olsun.....
.




Bu bayram mesajını çoook seviyorum onun için tekrar tekrar...

15 Eylül 2009 Salı

DONDURMA KIZARTTIM :)

köyde yaptığım


Daha Trabzon'a gitmeden bir gün önce filan görmüştüm bu tarifi okuyunca da şaşırmıştım ''nası yani demiştim''Uygulamaya fırsat olmadan köye gittim.Köyde evdekilere bahsettim böyle bir tarif gördüm diye onlarda inanmadılar.Sonra bizim CEREN tutturdu'' hadi Nurhan abla yapalım şu kızartmayı'' diye.Neyse biz de amcama siparişlerimizi verdik.

Ertesi günde uygulamaya koyduk.Öyle bir günde ortaya çıkan bir tarif olmadığı için beklemek zorunda kaldık.Tabii ki hiç bir çocuk beklemeyi sevmez ama sabreden derviş misali sonra muratlarına erdiler.Evin dolup taştığı günlerden birinde hazır olan dondurmalarımızı kızartıp ev ahalisinin beğenisine sunduk.Herkes çok beğendi test edip onayladılar.


Daha sonra da İstanbul'a dönünce yaptım..Hem eşimin nasıl olacak donurma kızarır mı? erimez mi ? sorularını yanıtlamak için hem de lezzetini bilen MERT'imin ısrarı üzerine hazırlayıp yaptım.İftardan sonra tatlı sunumunda yerini aldı.Eşim çok beğendi hatta bir tane daha kızarttım hemen ardından.Ondan sonraki akşamda kardeşime ve arkadaşına kızarttım onlar da çok beğendiler.Yani beğenmeyen çıkmadı.


istanbul'da yaptığım


İnternette araştırdığımda çoğunluk model aynıydı bir iki ufak değişiklik yapan vardı kendince birşeyler katan ama ben daha ilk halini bilmediğim için bir şeyler eklemeye cesaret edemedim.

Boş bir gününüzde hazırlayıp dolapta bekletebileceğiniz ve bir misafiriniz geldiğinde de hemen yapıp sunabileceğiniz bir lezzet.Neyse denemek isteyenlere tarifi vereyim.

DONDURMA KIZARTMASI
MALZEMELER
Çok sert olması gerektiği için bu işe en uygun dondurma Maraş usulü diye satılan maraş dondurmalarından bir paket
Kahvaltıda yenilen cornfleslerden bir paket (köyde nestle ile yaptık burada ülkerle nestlenin ki daha güzeldi)

yumurta
kızartmak için sıvı yağ
çikolata sos
YAPILIŞI

Yapılışı için yanınızda bir yardımcı olursa herşey daha kolay hallolabilir.Zira helak olabilirsiniz.
Dondurma kaşığı varsa onunla yoksa ben olmadığı için normal kaşıkla alıp hemen bir poşetin için koyup yuvarlaklaştırıp hemen eritmeden doğru derin dondurucuya attım.Bu şekilde istediğimiz kadar dondurma topları hazırlayıp dolaba atıyoruz.Bu şekilde en az 4-5 saat kadar dolapta bekliyor.Daha sonra ki aşama da cornfleksleri blenderdan geçiriyoruz.Dolaptaki dondurma toplarımızı tek tek alıp bu karışıma bulayıp hemen tekrar buzluğa atıyoruz.Bu işlemi mutlaka tek tek yapıyoruz yoksa eriyor.Bu şekilde de bi 5-6 saat kaldıktan sonra.

Bu sefer yumutayı bir kaseye kırıp çırpıyoruz.Dondurma toplarımızı yine tek tek alıp önce yumurtaya sonrada blederdan geçirdiğimiz cornflekse iyice bulayıp yine hemen buzluğa atıyoruz.Ben köyde yaptıklarımı poşete sarmıştım.Burada yaptıklarımı ise daha önceden bölmeli pakette aldığım dondurma kabını kullandım.

Bu şekilde bir gün buzlukta bekledikten sonra yine bir yumurtalı karışıma bulayıp yine cornflekse iyice bulayıp tekrar buzluğa koyuyoruz.Köydeki yaptığıma bu işlemi 2 kere yaptım buradakine 4 kere yaptım cornfleksinden mi nedir bilmiyorum ama yeterli kalınlığa ulaşmadığını gördüğüm için bir kaç sefer daha yaptım.Bu şekilde de 5-6 saat bekledikten sonra istediğiniz zaman dondurmalarınızı kızartabilirsiniz.


Eğer çok fazla kızartacaksanız fritöz varsa iyi olur yoksa derin bir kap ta olur.Biz de fritöz olamdığı için cezveye yağı doldurdum.Cezvede yaparsanız yağı doldururken dondurmanın da girince taşırma hesabını yapmanız gerekiyor.

Yağı iyice kızdırdıktan sonra dondurma toplarımızdan birini alıp içine yavaşca bırakıyoruz.10 saniye kadar pişirdikten sonra alıp üstüne hazırladığımız çikolata sosunu döküp hemen servis yapıyoruz.

Ben çikolata sosumu kendim hazırladım.Göz kararı biraz süt, şeker ,nişasta ve kakaoyu karıştırp pişirdim.İsteyen hazırlardan alıp yapabilir.


İşte böyle deneyecek olan herkese şimdiden afiyet olsun.
:)

TRABZON'A AİT SON FOTOĞRAFLARIM

Bunlarda elimde kalan son TRABZON fotoğrafları.KIZILAĞAÇ KÖYÜ'nden manzaralar.
















10 Eylül 2009 Perşembe

NELERİ UNUTMADIK Kİ :( NELERİ UNUTTURMADILAR Kİ

Dün küçük oğlumun doğum günüydü ama o felaketlerle ne doğum günü kutlamak geldi içimden ne bişey. Gece boyunca yağan yağmurlar çakan şimşekler gökyüzünü bembeyaz eden gök gürültüleri uyuyakalmışım...Sabah kalktımki ne elektrik ne su eşim işe gitmiş telefonla arıyorum '' heryer çok kötü ''diyor asfalt kırılmış, koskoca tırlar devrilmiş ,ambulanslar, helikopterler harıl harıl çalışıyor.

Dokuza çeyrek kala çıkmış evden saat 13.30 da varabilmiş İSTOÇ 'a .Normalde 15 dakika olan yol :(
Sonra eve gelebildi şükürler olsun ki... Trafikte beklerken her zaman geçtiğimiz yolların fotoğraflarını çekmiş insanın inanası gelmiyor o koca tırların devrilip sürüklenebileceğine asfaltların sökülebileceğine ama maalesef hepsi gerçek...Akşama doğru su ve elektrik geldi. Televizyonu açtığımda o manzaralara bakamadım :(

Bu halde bile utanmazca ortalığı yağmalamaya çalışan insan bile diyemeyeceğim canlı türlerinide gördüm ya utanç verici bir durum söyleyecek kelime bulamıyorum Allah'a havale ediyorum hepsini.

Sanki tabaksız çanaksız kaldınız giden bir insan olsa kurtarmak için o suyun içinde öyle atmaca gibi beklemezsiniz ama tabii ki plazma tv daha değerli ne de olsa fiyatı 2 milyon öyle değil mi ...

O silahlarda gitti ya bundan sonra artık kaç kişide o silahlarla gider bilemiyorum.
Çok acı gerçekten bir deprem olsa demek ki ne insanlara güven olacak ne de insanların yaptıklarına...
Ölenlere Allah'tan rahmet kalanlarada sabırlar diliyorum.Ölümün kimi nerede ne zaman ne şekilde yakalayacağı belli olmuyor.























3 Eylül 2009 Perşembe

GÜLÜMSET HADİ GÜLÜMSET BULUTLAR GİTSİN

NE VERİRSEN ELİNLE O GELİR SENİNLE

Bayrama az kaldı.Bayramda çocukları sevindireceğiz.Kendi çocuklarımızı bütçemizin el verdiğince onlara bayramlıklar alarak harçlık vererek sevindireceğiz.


El öpmek,bayram kutlamak için kapımıza kadar koşa koşa gelebilme şansına sahip çocuklarıda kah harçlık vererek kah şeker vererek sevindireceğiz.
Ama bunları kendi çocuklarımız için ve bize gelebilen çocuklar için yapacağız.

Ama bir yakınına el öpmeye bayram kutlamaya gidemeyecek harçlık veya şeker alamayacak çocuklarda var.Peki bir yakınına el öpmeye gidemeyen, onlardan harçlık veya şeker alamayan çocuklarımız için de hep birlikte bu bayramda onları sevindirmek yüzlerinde bir parça gülümseme yaratmak için bir şeyler yapmaya ne dersiniz.


Sizin göremeyeceğiniz ama hissedebileceğiniz gülümsemeler yaratmak için
İzmir Behçet Uz Çocuk Hastalıkları Eğitim ve Araştırma Hastanesi'nde hemşire olarak çalışan Emine Hanımla iletişime geçebilirsiniz.Biliyorsunuz hastalıkların iyileşmesinde moral çok çok önemli bir yere sahip küçük bir çocuğun iyileşmesine katkıda bulunmaya ne dersiniz.Ama tabii ki '' ben gidip o gülümsemeyi görmek istiyorum'' derseniz de önünüzde saygıyla eğiliriz ve size minnettar kalırız.


Daha öncede çok istemiştim ama maalesef bunu gerçekleştirememiştim.Bu sefer inşallah gerçekleştireceğim.Ben bütçemin elverdiğince bir şeyler yapabilmek adına ihtiyaç listesi için mailimi attım.

e-mail: eminealbayrak79@gmail.com
Daha fazlası için lütfen aşağıdaki yazıları okuyun.Emine hanım

Gülenim

2 Eylül 2009 Çarşamba

AYASOFYA MÜZESİ'N DE BİR PAZAR SABAHI

Bir pazar günü benim sevgili kuzenim ELİF bizi TRABZON'un içindeki AYASOFYA MÜZESİ'nin bahçesinde kahvaltıya götürdü.Bir güzel kahvaltımızı yaptık.Kuymağımızı yedik.Teyzemi de kuymağın ne kadar uzadığını gösterirken resimledim.


Daha sonrada hazır buradayken müzeyi gezelim dedik.AYASOFYA MÜZESİ'ni dolaştık.



Daha önce duymuştum belki duymayanlar vardır diye bir duyurayım.Müzeleri dolaşmak için MÜZEKART diye bir kart var.20tl veriyorsun MÜZEKART'ını alıyorsun ve bundan sonra gittiğin müzeleri başka hiçbir ücret ödemeden bir yıl boyunca bu kartla ziyaret edebiliyorsun.Ama özel müzeler hariç.Fiyatıda gayet uygun.


Bilgi almak isteyenler buyurun.

















Teşekkürler ELİF'cim :)